Moge het duidelijk zijn: ik houd van eten. Koken mag soms wel ingewikkeld zijn, maar ik houd het liever simpel. Geïnspireerd door voedseltrends en een bourgondische familie maak ik graag gerechten die lekker én – meestal – gezond zijn. Hoewel je soms gewoon moet genieten en niet nadenken over (on)gezondheid. Een beetje bewuster omgaan met ingrediënten, gezellig tafelen en eten met plezier: fresh & messy, dus.
Naast hobbykok ben ik organisatiepsycholoog. Verder heb ik een zwak voor taal, vormgeving, digitale media en DIY-projecten. Ik woon in Amsterdam, waar ik al die interesses met liefde kwijt kan.
Veel plezier met de recepten; laat me vooral weten welke je uitprobeert!
Made by Esmeralda
Fresh and Messy 