Simpele tomatensalade met bosui en avocado

Tomatensalade is zo'n makkelijk bijgerecht dat bijna overal bij smaakt. Ook als lunch, misschien met een broodje erbij, of zelfs als lichte zomermaaltijd met een gegrild visje of kip. Ik maakte hem nu bij een lekker mosselpannetje met witbier en dragon; dat recept vind je bij big plates.  Ik maak weleens verschillende varianten; deze is … Meer lezen over Simpele tomatensalade met bosui en avocado