Food – lovely, fresh, messy
Niets zo frustrerend als de roep van kantinesnacks of snoepautomaten op je werk, wanneer je hongerig in je tas graait op zoek naar iets te eten. Je kunt natuurlijk je sultana of AH mueslireep meenemen, maar dikke kans dat je er juist suffer van wordt, gezien de hoeveelheid suiker en toegevoegde stoffen die daarin verstopt … Lees verder Haverrepen met dadels, noten en kokos
Okay, if it's not your thing: stop reading. Maar als je wel een powerontbijtje kunt gebruiken probeer deze dan eens uit. Ik beloof je dat ze écht lekker smaken. En nee, niet alsof je met een groene salade ontbijt maar fris, fruitig en zoet! Die met kakifruit is mijn persoonlijke favoriet. Nu alleen nog wachten … Lees verder Boerensmoothies
Deze groene smoothie is niet voor beginners, tenzij je wel houdt van een tikkeltje bitter. Hoe rijper je kiwi en banaan, hoe zoeter het eindresultaat. Een ding is zeker: this one spikes up your monday morning! Nodig 5 bladeren verse rauwe andijvie 1 kiwi 1 banaan sap van ± 1/3 citroen water naar smaak Doen … Lees verder Groene smoothie andijvie, kiwi en banaan
Even detoxen tussen de feestmaaltijden door! Dat gaat wel met deze smoothie.. Het alternatieve kerstontbijt waar je energie van krijgt in plaats van een after-dinner dip ;). Sommigen krijgen de kriebels van groen sap of het idee groente te drinken, maar de truc is combineren met fruit en/of kruiden. Gewoon proberen en tussendoor proeven; succesnummers … Lees verder Groene (beige) smoothie met kool
Voor de mensen die zo nu en dan op zoek zijn naar alternatieven voor de normale boterham: maak dit appel-bananenbrood. Verwacht geen luchtige, fluffy boterhammen, het is meer een lichtzoete, smeuiige cake. Je kunt 'm dus ook het beste in de koelkast goed verpakt bewaren. Geloof me: een té makkelijk en gezond ontbijtje of lunch … Lees verder Appel-bananenbrood
In nederland niet heel gebruikelijk maar wel erg lekker: pannenkoeken bij het ontbijt. 'Ja, dat is niet erg gezond!', hoor ik je denken. Nou deze variant op breakfast pancakes is zonder bloem, zonder geraffineerde suikers en als je wilt ook zonder lactose. Toch zoet door de nectarine en appeldiksap en fris dankzij een beetje limoen … Lees verder Haver-pannenkoek met gebakken nectarine
Smoothies zijn de perfecte oplossing voor net-niet-meer-lekker-fruit. Er lag al een paar dagen een halve meloen in de koelkast.. Dat had er vooral mee te maken dat ik over de eerste helft niet zo enthousiast was. Maar eten weggooien probeer ik zoveel mogelijk te voorkomen, het is al zo zonde als je bedenkt hoeveel etenswaar … Lees verder Aardbei-meloen smoothie
"In the morning, when the moon is at it's rest, you will find me..." Niks zo lekker 's ochtends als een potje zelfgemaakte cruesli. Of granola, zoals je het in de hippe koffietent bestelt. Ik ben er dol op, maar supermarktversies zitten vaak vol met suiker en conserveermiddelen. Nergens voor nodig, want heel zoet hoeft … Lees verder Potje cruesli/granola
Sinds ik ongeveer een jaar geleden havermout her-ontdekte, heb ik het altijd in huis. Superhandig als meelvervanger in koekjes of cakes en je maakt er de lekkerse cruesli van. Havermoutpap, hoe ouderwets het ook klinkt, is een van mijn favoriete ontbijtjes. Het is voedzaam, je haalt er een volle ochtend energie uit en het is … Lees verder Zomerse havermout
Fresh and Messy 