Food – lovely, fresh, messy
De combinatie van ingrediënten in deze muffins gebruik ik vaker in allerlei baksels en zo nu en dan komt er iets heel lekkers en (redelijk) gezonds uit. Zo dus ook deze muffins; wat mij betreft ideaal om mee te nemen als tussendoortje of lunch. Ze vullen goed dankzij de havervlokken, zijn lichtzoet dankzij het fruit en door een … Lees verder Dadel-banaan-appelmuffins (zonder suiker)
Dit is een makkelijk slaatje, waarvoor de ingrediënten vaak gewoon bij mij in de kast liggen. Ik ben sowieso fan van koolsalade en dit is eigenlijk een versimpelde versie daarvan. Doet het goed op een broodje merguez, of bij pittige kipkluifjes. De crunch maakt het verschil, dus bewaar 'm niet te lang! Nodig (1 flinke portie … Lees verder Wortel-appel-koolslaatje
Jammm... Je slaat steil achterover als je eens goed kijkt naar de ingrediënten van (supermarkt-)jam. Hint? SUIKER. Als je mazzel hebt zit er meer dan 30% fruit in je potje, maar meestal ook minder. Plus wat kunstmatige kleur- en smaakstoffen als je niet oppast. Zelf jam maken is echt heel makkelijk en dat kun je … Lees verder Aardbei-appeljam
Voor de mensen die zo nu en dan op zoek zijn naar alternatieven voor de normale boterham: maak dit appel-bananenbrood. Verwacht geen luchtige, fluffy boterhammen, het is meer een lichtzoete, smeuiige cake. Je kunt 'm dus ook het beste in de koelkast goed verpakt bewaren. Geloof me: een té makkelijk en gezond ontbijtje of lunch … Lees verder Appel-bananenbrood
Eigenlijk wilde ik dit gerechtje een 'mini-appeltaart' noemen. Maar mijn enthousiasme (Jaa gezonde appeltaart zonder deeeg!) werd neergesabeld: 'appeltaart zonder deeg is geen appeltaart'. Ok, point taken. Hij smaakt alleen wél heel erg lekker, en bijna als appeltaart. Ik kom om in de appels - het zal iets te maken hebben met herfstaanbiedingendrift (oh, kijk, … Lees verder Ovenappel
Sap kan altijd. Het schijnt dat wanneer je 's ochtends (met een lege maag) begint met een sapje je de voedingsstoffen beter opneemt. Of het nou waar is of niet, ik voel me er in ieder geval helemaal fris door! Dit sapje zit tussen fruit- en groentesap in maar smaakt vooral lekker fris en lest … Lees verder Appel-wortel-sinas-kommersap
Fresh and Messy 