Food – lovely, fresh, messy
Hier vind je alle geposte hapjes. ‘Hapje’ is een vrij ruim begrip, and that’s why I like it! Zoet, zout, warm of koud.. alles kan.
Yay! Voor een romig ijsje heb je helemaal geen room nodig.. En suiker ook niet. Ok, deze ijsjes zitten wel vol natuurlijke suikers, maar toch veeeel beter voor je dan een beker roomijs. En lekker genoeg om er meer dan één van te willen eten. Wat dus ook príma kan. Had ik al yay gezegd? … Meer lezen over Kaneel-dadelijsje
Zelfgemaakte pesto gooit vaak hoge ogen bij bezoek, is lekker en gemakkelijk zelf te maken, maar.. Prijziggg. Verse parmezaan is (terecht) duur en pijnboompitten kun je in de supermarkt al helemaal beter in het schap lagen liggen. Tijd voor een lekker en betaalbaar alternatief! Toegegeven, het is echt een heel andere smaak, maar je kunt … Meer lezen over Rucola- cashew- fetapesto
Niets zo frustrerend als de roep van kantinesnacks of snoepautomaten op je werk, wanneer je hongerig in je tas graait op zoek naar iets te eten. Je kunt natuurlijk je sultana of AH mueslireep meenemen, maar dikke kans dat je er juist suffer van wordt, gezien de hoeveelheid suiker en toegevoegde stoffen die daarin verstopt … Meer lezen over Haverrepen met dadels, noten en kokos
De combinatie van ingrediënten in deze muffins gebruik ik vaker in allerlei baksels en zo nu en dan komt er iets heel lekkers en (redelijk) gezonds uit. Zo dus ook deze muffins; wat mij betreft ideaal om mee te nemen als tussendoortje of lunch. Ze vullen goed dankzij de havervlokken, zijn lichtzoet dankzij het fruit en door een … Meer lezen over Dadel-banaan-appelmuffins (zonder suiker)
Ok. Niet gezond, wel de lekkerste koekjes die ik in tijden heb gegeten. En dat wil wat zeggen, want ik hou van koekjes. Ik was eigenlijk op zoek naar iets om de lime curd die ik al een tijdje in de koelkast heb staan (gemaakt m.b.v. dit recept) mee te eten. Omdat deze curd zowel zoet … Meer lezen over Rozemarijnkoekjes
Jammm... Je slaat steil achterover als je eens goed kijkt naar de ingrediënten van (supermarkt-)jam. Hint? SUIKER. Als je mazzel hebt zit er meer dan 30% fruit in je potje, maar meestal ook minder. Plus wat kunstmatige kleur- en smaakstoffen als je niet oppast. Zelf jam maken is echt heel makkelijk en dat kun je … Meer lezen over Aardbei-appeljam
Quiche is een van mijn favoriete 'maak de koelkast leeg'-gerechten. In principe kun je zo'n beetje alles er in kwijt, zolang je een of twee groentes/vleessoorten en iets van kaas gebruikt. Eieren erbij, wat kruiden eventueel en je bent klaar! Nouja, laten we het deeg niet vergeten. Kant en klaar bladerdeeg werkt prima (even stapelen … Meer lezen over Rode ui / broccoli / geitenkaasquiche
