Naar de inhoud springen

Fresh and Messy

Food – lovely, fresh, messy

  • Home
  • About
  • Recipes
    • Morning Glory
    • Bitesized
    • Small plates
    • Big plates
    • Sweetness
  • Inspiration
  • Contact

Tag: citroen

Gegrilde groentes met haloumi

19/09/201519/09/2015 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Deze zomer stond haloumi op mijn to do-lijstje. Uit de categorie: vaak gezien+vaak aan gedacht+te lui om naar op zoek te gaan. De zomer is nu zo goed als voorbij, maar een zonnig dagje is een goed excuus voor dit frisse gerechtje. Het kan een beetje flauw klinken: 'gegrilde groenten'. Veel restaurants slagen er ook … Lees verder Gegrilde groentes met haloumi

Boerensmoothies

09/02/201509/02/2015 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Okay, if it's not your thing: stop reading. Maar als je wel een powerontbijtje kunt gebruiken probeer deze dan eens uit. Ik beloof je dat ze écht lekker smaken. En nee, niet alsof je met een groene salade ontbijt maar fris, fruitig en zoet! Die met kakifruit is mijn persoonlijke favoriet. Nu alleen nog wachten … Lees verder Boerensmoothies

Groene smoothie andijvie, kiwi en banaan

19/01/2015 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Deze groene smoothie is niet voor beginners, tenzij je wel houdt van een tikkeltje bitter. Hoe rijper je kiwi en banaan, hoe zoeter het eindresultaat. Een ding is zeker: this one spikes up your monday morning!  Nodig 5 bladeren verse rauwe andijvie 1 kiwi 1 banaan sap van ± 1/3 citroen water naar smaak Doen … Lees verder Groene smoothie andijvie, kiwi en banaan

Wortel-appel-koolslaatje

15/01/201515/01/2015 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Dit is een makkelijk slaatje, waarvoor de ingrediënten vaak gewoon bij mij in de kast liggen. Ik ben sowieso fan van koolsalade en dit is eigenlijk een versimpelde versie daarvan. Doet het goed op een broodje merguez, of bij pittige kipkluifjes. De crunch maakt het verschil, dus bewaar 'm niet te lang! Nodig (1 flinke portie … Lees verder Wortel-appel-koolslaatje

Groene (beige) smoothie met kool

24/12/201426/12/2014 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Even detoxen tussen de feestmaaltijden door! Dat gaat wel met deze smoothie.. Het alternatieve kerstontbijt waar je energie van krijgt in plaats van een after-dinner dip ;). Sommigen krijgen de kriebels van groen sap of het idee groente te drinken, maar de truc is combineren met fruit en/of kruiden. Gewoon proberen en tussendoor proeven; succesnummers … Lees verder Groene (beige) smoothie met kool

Hoummous met pit

10/09/201407/12/2014 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Als het op aankomt op lekkere én gezonde smeersels/dips is hoummous wel een winnaar. Voedzaam door de kikkererwten en smaakvol door citroen, tahin en knoflook. Maak het af met wat lekkere olijfolie en voila! Heel simpel (en een stuk goedkoper) om zelf te maken. Fijne smaakmakers zijn verder bijvoorbeeld cayennepeper, koriander of rode bietjes voor … Lees verder Hoummous met pit

Zalm en prei met mosterd-dillevinaigrette

07/09/201407/12/2014 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Zodra er ergens verse zalm in de aanbieding is kun je er geld op inzetten dat hij die week bij mij op tafel staat. Liefst haal ik hem bij de vishandel op de Nieuwmarkt, maar dat is helaas niet altijd te combineren met normale werktijden. In restaurants bestel ik het minder vaak omdat het risico … Lees verder Zalm en prei met mosterd-dillevinaigrette

Smoothie rood fruit

29/07/201406/12/2014 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Een smoothie is het ideale ontbijt als je weinig tijd hebt. Je gooit wat bij elkaar in de blender of staafmixer en drinkt het op terwijl je je tas inpakt. Of voor de extreem haastige momenten gaat het ook prima in een plastic flesje mee op de fiets. Wel handig, want je begint je dag … Lees verder Smoothie rood fruit

Dip-artisjok

26/07/201403/12/2014 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Artisjokken heb ik nogal vaak in mijn handen bij de groentekraam, om ze vervolgens terug te leggen. Want hoe verleidelijk deze distel er ook uit ziet, meestal weet ik niet echt wat ik ermee aan moet. Je moet door de stugge bladeren en het 'hooi' heen om bij het sappige hart te komen. Dus dacht … Lees verder Dip-artisjok

What's happening @ Instagram

Geen afbeeldingen van Instagram gevonden.

In the mood for..

aardappel aardbei amandelen ananas ansjovis appel Artisjok avocado banaan basilicum bier bladerdeeg blauwe bes blauwe kaas bloemkool bosui bosvruchten broccoli burger cashewnoten champignons chinese kool citroen citroengras courgette dadels deeg dille dragon ei feta framboos frambozen garnalen gehakt geitenkaas gember grapefruit havermout honing ijs kaas kaneel kikkererwten knoflook kokos komkommer koriander lam lijnzaad limoen linzen mango mascarpone melk meloen mosselen Mosterd mozzarella nectarine noodles paksoi paprika parmezaanse kaas pasta peper perzik peterselie pompoen pompoenpitten prei risotto rode peper rode ui rood fruit room roomkaas sap sinaasappel sjalot sla smoothie soep spek spinazie tahin tauge tomaat truffel tuinerwten ui venkel witbier wok wortel yoghurt zalm zeevruchten zoete aardappel zongedroogde tomaat

Get social

Follow me @

Blog op WordPress.com.
  • Volg Volgend
    • Fresh and Messy
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • Fresh and Messy
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....