Tortilla met ui en spinazie

11/01/201514/01/2015 ~ esmeraldaberends ~ 2 reacties

Deze tasty tortilla doet het prima op een zondagmiddag of doordeweeks als een licht maaltje met een salade erbij. Don't bother peeling the potatoes. Dat schilletje doet niemand kwaad; sterker nog schijnen vlak daaronder juist de meeste voedingsstoffen te zitten. En ehm ja, aardappels schillen..? Er zijn wel leukere dingen te verzinnen op zondag.. (en elke … Lees verder Tortilla met ui en spinazie

Geïnspireerd door: kerst!

31/12/201402/01/2015 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Koken met kerst is toch nét even anders dan de rest van het jaar. Je wilt uitpakken, mensen verrassen en verwennen. En zelf ook nog een leuke avond hebben natuurlijk.. Ik heb het geluk dat de rest van mijn familie en veel van mijn vrienden ook van koken houden, dus heb ik zelf maar relatief … Lees verder Geïnspireerd door: kerst!

Ovenfrieten

10/11/201426/12/2014 ~ esmeraldaberends ~ Plaats een reactie

Deze frieten behoeven weinig toelichting: lekker, vers, niet ingewikkeld, uit de oven dus niet al te ongezond.. Past bij alles. Neem grof zeezout, stevige aardappels en een dot mayo ;-). Wij aten ze met het mosselpannetje blauwe kaas & venkel. Nodig ±10 vastkokende aardappelen (ik gebruikte met rode schil) grof zeezout scheutje (olijf)olie (± 5 … Lees verder Ovenfrieten