Quiche is een van mijn favoriete 'maak de koelkast leeg'-gerechten. In principe kun je zo'n beetje alles er in kwijt, zolang je een of twee groentes/vleessoorten en iets van kaas gebruikt. Eieren erbij, wat kruiden eventueel en je bent klaar! Nouja, laten we het deeg niet vergeten. Kant en klaar bladerdeeg werkt prima (even stapelen … Lees verder Rode ui / broccoli / geitenkaasquiche