Zoete aardappel, spinazie en lam met blauwe kaas

In mijn eeuwige haat-liefdeverhouding met koolhydraten komt er zo nu en dan een fijn alternatief voor aardappel bovendrijven, meestal in de vorm van knolgroenten. Dit keer werd ik verleid door mooie donkerroze zoete aardappels! Oorspronkelijk plan: maak er frieten van. Maar een grote zak spinazie in onze koelkast en een stuk blauwe kaas brachten me … Meer lezen over Zoete aardappel, spinazie en lam met blauwe kaas