Food – lovely, fresh, messy
Koken met kerst is toch nét even anders dan de rest van het jaar. Je wilt uitpakken, mensen verrassen en verwennen. En zelf ook nog een leuke avond hebben natuurlijk.. Ik heb het geluk dat de rest van mijn familie en veel van mijn vrienden ook van koken houden, dus heb ik zelf maar relatief … Lees verder Geïnspireerd door: kerst!
Deze zomer bracht ons voor een paar dagen naar Venetë. Overspoeld door kerken, gondeliers en duizend bruggetjes moesten we geregeld bijkomen op het terras met Spritz en trammezzini (waarover later meer). De toeristenmenu's (spaghetti, pizza, lasagne) waren soms lastig te ontwijken maar we hebben ons best gedaan wat echte Venetiaanse cuisine op te zoeken. Resulterend … Lees verder Geïnspireerd door: Venetië
Het food-aanbod op festivals zit, naar mijn idee, in de lift. Steeds vaker vind je naast de frietjes en burgers allerlei fusion keukens en biologische ingrediënten. Soepjes, crepes, couscous.. en wok! Deze thaise wok werd verkocht op Lowlands en smaakte, onverwacht, erg vers en lekker. Garnaaltjes, wortel, paksoi en noodles in gele curry die me … Lees verder Geïnspireerd door: festival wok
Ja, mannenliefde! Het biertje dan ;). Een fijne zaterdagmiddag in het zonnetje, aan het water in Amsterdam Noord. Geserveerd met 'bitterballen' (maar dan gevuld met een bijzonder smakelijke groente-ragout) van De Ceuvel. Waar sowieso geen vlees wordt geserveerd. Ik kan dergelijke vegetarische en duurzame initiatieven erg waarderen, vergis je niet. Toch deed 'mannenliefde' me denken … Lees verder Geïnspireerd door: mannenliefde
Afgelopen weekend zaten we op het terras, in het zonnetje, met een goed glas witbier in onze hand. Of Weizen was het eigenlijk en ik heb geleerd dat Weizen en witbier niet hetzelfde zijn. Weizen mag geen andere grondstoffen bevatten dan graan, hop en natuurlijk water. Deze eis wordt niet aan witbier gesteld: daar worden vaak … Lees verder Geïnspireerd door: witbier
Fresh and Messy 