Food – lovely, fresh, messy
Geïnspireerd door thais festival-food kreeg ik zin in een kerrie wokgerecht. Veel groenten, vis en kruiden. In een wokgerechtvan de toko zit vaak naar verhouding veel rijst of mie, maar in dit gerecht kun je toe met maar 25 a 50 gram per persoon. Trek wel even een kwartiertje uit om alles te snijden, maar … Lees verder Zalm-kerriewok
Het food-aanbod op festivals zit, naar mijn idee, in de lift. Steeds vaker vind je naast de frietjes en burgers allerlei fusion keukens en biologische ingrediënten. Soepjes, crepes, couscous.. en wok! Deze thaise wok werd verkocht op Lowlands en smaakte, onverwacht, erg vers en lekker. Garnaaltjes, wortel, paksoi en noodles in gele curry die me … Lees verder Geïnspireerd door: festival wok
Fresh and Messy 