Ovenappel

Eigenlijk wilde ik dit gerechtje een 'mini-appeltaart' noemen. Maar mijn enthousiasme (Jaa gezonde appeltaart zonder deeeg!) werd neergesabeld: 'appeltaart zonder deeg is geen appeltaart'. Ok, point taken.  Hij smaakt alleen wél heel erg lekker, en bijna als appeltaart. Ik kom om in de appels - het zal iets te maken hebben met herfstaanbiedingendrift (oh, kijk, … Meer lezen over Ovenappel

Yoghurt met mangopuree en grapefruit

Of ik van mango houd kan met de dag verschillen. Of met de mango, misschien. Best case: zoet, tropisch, beelden van palmbomen en zandstranden.. Maar soms smaken ze een beetje weeïg en draderig, net niet lekker. Oplossing: puree van maken! Met romige geitenyoghurt (maar kan ook andere yoghurt zijn natuurlijk) en frisbittere grapefruit een verrassend … Meer lezen over Yoghurt met mangopuree en grapefruit