Food – lovely, fresh, messy
Afgelopen weekend zaten we op het terras, in het zonnetje, met een goed glas witbier in onze hand. Of Weizen was het eigenlijk en ik heb geleerd dat Weizen en witbier niet hetzelfde zijn. Weizen mag geen andere grondstoffen bevatten dan graan, hop en natuurlijk water. Deze eis wordt niet aan witbier gesteld: daar worden vaak … Lees verder Geïnspireerd door: witbier
Tomatensalade is zo'n makkelijk bijgerecht dat bijna overal bij smaakt. Ook als lunch, misschien met een broodje erbij, of zelfs als lichte zomermaaltijd met een gegrild visje of kip. Ik maakte hem nu bij een lekker mosselpannetje met witbier en dragon; dat recept vind je bij big plates. Ik maak weleens verschillende varianten; deze is … Lees verder Simpele tomatensalade met bosui en avocado
Sap kan altijd. Het schijnt dat wanneer je 's ochtends (met een lege maag) begint met een sapje je de voedingsstoffen beter opneemt. Of het nou waar is of niet, ik voel me er in ieder geval helemaal fris door! Dit sapje zit tussen fruit- en groentesap in maar smaakt vooral lekker fris en lest … Lees verder Appel-wortel-sinas-kommersap
In de zomer wil ik ijsjes. Liefst zoveel mogelijk!. Kunnen ze bij ijscuypje niet van die oude roze strippenkaarten gaan gebruiken? Doet u mij maar 32 zones.. Voor de bikinimodus is dat iets minder handig, dus daarom maak ik graag mijn eigen gezondere zomerijsjes! Deze is zonder toegevoegde suiker, met ananas en frambozen.. ziet 'ie … Lees verder Ananas-frambozenijsje
Artisjokken heb ik nogal vaak in mijn handen bij de groentekraam, om ze vervolgens terug te leggen. Want hoe verleidelijk deze distel er ook uit ziet, meestal weet ik niet echt wat ik ermee aan moet. Je moet door de stugge bladeren en het 'hooi' heen om bij het sappige hart te komen. Dus dacht … Lees verder Dip-artisjok
Sinds ik ongeveer een jaar geleden havermout her-ontdekte, heb ik het altijd in huis. Superhandig als meelvervanger in koekjes of cakes en je maakt er de lekkerse cruesli van. Havermoutpap, hoe ouderwets het ook klinkt, is een van mijn favoriete ontbijtjes. Het is voedzaam, je haalt er een volle ochtend energie uit en het is … Lees verder Zomerse havermout
Fresh and Messy 